开了几十年的豆花儿面，3代人都在吃
对于豆花面，我可真是~爱得不行。
早前没了解，以为是四川特有。写稿子搜索才发现，原来是贵州遵义的豆花面，更为知名。
因没吃过贵州豆花面，此图为贵州豆花配蘸水↑
贵州遵义豆花面，多是面条、豆花与蘸水分开的风格。而成都的豆花面，则是面条&豆花&调料，混合在一起的↓
不过，近年某些好吃的博主、明星来成都玩耍，一碗豆花面+冰醉豆花，俨然已经成了经典打卡项目~
虽然成都的豆花面数量，远远不及担担面、甜水面那些多。
但，其实打开地图一搜，数量还是有点具体↓
小陈我综合了网评+网图，预估了4家还不错的，去吃了吃！
有3家味道都不错，风格有细微的差异，来选家离你近的去品品。
西月城谭豆花&小谭豆花的区别，真的傻傻分不清楚。
据店家招牌显示，再过几年就是百年老店了，历史沿革暂未考据就先不展开细讲，暂且只关注味道本身。
好在菜色都差不多，我姑且就写这家我吃得最多的 、在暑袜街的西月城谭豆花吧。
他们的豆花面是干拌型，打底的豆花勾了薄芡，分量恰到好处、豆有豆味。
传统的红油调味基础上，还加了花生酱。
面条挂着调料、带着豆花儿，可以说是滋味非常丰富了
单点一份豆花是必须的，这家店的首选不是麻辣豆花这种，而是冰醉豆花。
醪糟打底，豆香清晰且带着一点点甜，是一碗面后甜品没错了。
哦对了，除了豆花面以外这边还有各种卤味和四川小吃可以点。
我觉得无论是自己吃，或者带外地朋友打卡，都是拿得出手的小吃。
店名：西月城谭豆花
地址：暑袜北二街56号1-6号
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
天回镇的豆花面，在大成都范围内都有点名气。
我选了这家据说开了40年+的可口豆花店。
中午正饭点到店，生意爆好，里里外外全部坐满了。
客人年龄层横跨3代，从几岁到几十岁都有，专门开车过来的也不少。
一进店就看到两口大锅，一锅热豆花儿、一锅煮面。
豆花调味后，无论是单吃或另加在面里，都不错。
豆花本身有勾芡，好在芡粉的分量合适，豆味清晰。
这家豆花面是汤面，汤底是比较常规的酱油红油面汤。
有勾芡的肉臊子，只不过称其为“让面更巴味的浇头”会更合适。（9块钱一碗，也没啥可计较的了
面是叶子面，和豆花在伙转之后，也是相互独立的。总的来说，是一碗质朴、花头不多的常规好吃的汤面版豆花面。
店名：可口豆花店
地址：天回镇明月桥巷明月村5组172号
推荐指数：🌟🌟🌟🌟（单程时间成本30分钟内可吃，超过需斟酌）
东较场街的豆花面，我每次都不是正饭点去吃的，但总会遇到周围的大爷大妈在这儿解决一餐饭。
我第1次吃时，感觉红油不香，整体都比较普通。
第2次红油香了，瞬间就升华了
这家在豆花本身中，勾了较多芡粉。
所以，单独吃就会比日常吃的豆花，要过分滑了些、豆味弱了些。
（并且没有持续保温，温piapia的！
虽然豆花单拎出来还挺多槽点，但就着面吃，没话说。
面条是煮得偏软得叶子面，豆花被压在底部，所以先前温piapia的问题不存在。
吃这碗面，千万不要去顾忌豆花的完整性。
直接整碎了、拌开了、碎豆花吸附在面上，每一口面都有豆花的味道～
店就在老城区的的东较场街，老板做两份生意。
招牌的一半是羊肉汤，另一半是豆花面豆花面，是二环内比较方便的豆花面选项～
店名：豆花面
地址：东较场街4号（近三槐树路口）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟（单程时间成本30分钟内可吃，超过需斟酌）
另外，我还在高升桥罗马假日广场，吃了一家豆花面。
这豆花......简直就是芡粉糊，单独吃没有豆香。
就面能吃，不过亮点不大、不必刻意前往。
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最后，我在地图&点评上，搜索到了了成都豆花面清单.
除了文中提到的4家（标橙），其它都还没有亲自试过，吃过的朋友可以在评论区给出一点种草拔草建议~~
1、西月城谭豆花（暑袜北二街）——暑袜北二街56号1-6号
2、小谭豆花（西大街）——西大街86附13号
3、西月城谭豆花（大墙东街）——大墙东街150号
4、豆花面（东较场街）——东较场街4号
5、豆花面（罗马假日广场）——罗马假日广场近沃尔玛
6、豆花面（二仙桥）——二仙桥东二路9号
7、可口豆花店（天回镇）——明苑桥巷明月村五组172号
8、麦缘村（双林南支路）——双林南支路枫景雅居小区东侧
9、佳佳豆花面（较场坝）——较场坝五街23号
10、倪豆花（二医院草市街）——北东街8号
11、老字号豆花面（驷马桥）——红花北路77号
吃过的朋友，可以推荐一下～